桑樹葉是綠色植物之首，有「山參熱補，桑樹葉清補」之美名，含有身體17種碳水化合物，粗蛋白，粗蛋白質，是中國衛生部確定的「食藥同源」綠色植物，桑葉茶除開煮茶喝，還能用桑樹葉做飲食療法，下邊我就給老大姐實際的介紹一下桑葉茶的作用與功效吧！
桑樹葉茶的作用
1、降低血糖
桑葉茶中帶有N-糖化合物，具備抑止血糖值升高的藥用價值，可用以預防和治療糖尿病。桑樹葉特定物具備抑止血糖值升高的作用，其關鍵作用成分是桑樹葉中的「黃酮」，它是一種具備獨特作用的成分，它是其他動、植物所沒有的。日本國醫療界稱這類獨特構成為「DNJ」物質。其關鍵功效是抑止綿白糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-胃蛋白酶的溶解，能刺激性胰島素分泌，減少甘精胰島素溶解速率。
2、減少血粘
高脂血癥患者的血液黏度高，在毛細管中的流動性非常不通暢。毛細管僅有我們秀發的1/100那麼粗，因此非常容易阻塞。心肌梗塞和腦溢血全是毛細管阻塞的結果。桑葉茶中帶有加強毛細管、減少血液黏度的黃酮類化合物、多糖類成份，因此在減肥瘦身、改進高脂血癥的另外，又有防止心肌梗塞和腦溢血的功效。
3、減肥瘦身低脂
桑葉茶能夠減肥瘦身，便是與桑樹葉「消腫」、「清血」的功效相關。桑葉茶往往可以消腫，是由於桑樹葉有益水的用途。利濕功效與有利排尿功效不一樣，不僅能夠推動小便，還能夠使積在體細胞中的不必要水份排出去。因此桑葉茶可以改進說白了的水腫狀況。清血是將血液中產能過剩的中性化人體脂肪和膽固醇排凈。血液中的中性化人體脂肪或膽固醇提升過多便是高脂血癥。因此人胖多見高脂血癥病人。桑葉茶有改進這類高血脂的功效。
4、消瘡去斑
科學研究證實，桑葉茶也有優良的皮膚美容科功效，非常是對面部的痤瘡、深褐色斑有比較好的功效。桑葉茶含有黃酮類化合物、酚類化合物、碳水化合物、檸檬酸、胡羅蔔素、維他命及多種多樣身體必不可少的營養元素，這對改進和調整皮膚組織的基礎代謝，非常雖抑止色素沈著的產生和發展趨勢均有積極主動功效。此外，堅持不懈常喝也有降低皮膚或內臟器官中脂褐質（即老人斑）的食滯。
5、防衰老
桑葉茶具備相近山參的滋補與延緩衰老、平穩中樞神經系統作用的功效，能減輕生理學轉變造成的情緒激動，提升身體超氧化物歧化酶的特異性，阻攔身體有害物的造成、降低或清除早已造成並食滯身體的脂褐質。還能調整機體對應激反應刺激性的反應能力，提高機體承受工作能力和防衰老功效。
桑葉茶的吃法
1、桑樹葉煮茶
挑選桑樹葉煮茶，最好挑選殘花的桑樹葉。殘花桑樹中上端零汙染、無病害的葉子。煮茶的水溫度不可以開全，最好70-8零攝氏度，那樣不容易毀壞到桑樹葉的一些營養元素，能維持桑葉的功效和功效與作用。
2、拌涼菜桑樹葉
挑選新鮮嫩幼的桑樹葉，將桑樹葉的葉莖除掉，洗幹凈，切條，放進沸水鍋中焯一下，隨後將桑樹葉用涼白開水太涼，控幹水份，再放進鍋中炒海，放鹽油就可以。
3、桑樹葉菜餅
桑樹葉也可以做菜餅服用。將洗幹凈的桑樹葉切割成一小塊，放進沸水鍋中焯一下，撈出過冷水，再將控幹水的桑樹葉和面粉混勻稱，攤煎餅吃。
4、桑樹葉鯽魚豆腐湯
將幹躁的桑樹葉先自來水侵泡三十分鐘，用冷水清洗，將解決好的草魚放進沸水里燒開，添加桑樹葉一起同煮。
5、桑樹葉中式點心
將幹躁的桑樹葉茶破碎，依照5%的占比和面粉混勻稱，可用以烘烤吐司面包或是別的點心，製成饃饃、鮮面條、水餃等，那樣身心健康並且有營養成分。
6、桑樹葉姜片
姜片在家鄉的情況下常常被她們作為製做那類酸姜的食材，美味是確實美味，並且大夥兒還非常喜愛在夏季的情況下製做，說成在夏季多吃一些姜片，對我們去濕氣是有益處的，之後也見到有年老的老人將桑葉茶和姜片一起煮來喝，盡管色調看上去和一切正常的茶葉水看上去類似，可是聞著的味兒確是含有桑樹葉的香氣和姜片的香氣的，不愛的人可能會感覺一些嗆鼻，很看不上這一味兒，可是去濕氣的作用確是更上一層樓了。
7、桑樹葉薏仁米
桑樹葉還能和薏仁米一起煮，那樣也算上的是一種新食用方法了，由於桑樹葉也有祛毒下火的作用，在夏季的情況下常常吃一點桑葉茶，對有利排尿排出來身體的體內濕氣也可以具有協助的功效，可是薏仁米也是有味道的，很多人可能沒註意到這種問題，可是要是就是你清煮薏仁米，不添加其他的這些調味品你也就會清晰的品嘗到薏仁米的味兒，有的人覺得是非常香的，可是有的人確是很看不上薏仁米的香氣，非常是和桑樹葉一起煮的情況下可能會有一種草藥的味兒，因此很多人都看不上這一味兒，可是更是良藥苦口的大道理，可能越發不好喝的對我們的人體就就越好，別一直看不上它的味兒和味道，對身體好才是硬道理。
8、桑樹葉莓茶
桑樹葉和莓茶一起煮是很多人都沒試著過的作法，我以前也不知道也有那樣的食用方法，可是我故鄉那邊原本就生產莓茶，隨後莓茶的生產量許多，隨後也可以挑到上優秀品質的莓茶，大家在選莓茶的情況下常常會選那類葉片越白越好的莓茶，隨後，老大家聚會活動的情況下或是是以田間做完活回家以後，便會將桑樹葉和莓茶一起泡來喝，她們感覺那樣喝對除去身體的體內濕氣和止渴是一舉兩得的事兒，因此，這二者一起加起來喝是很廣泛的狀況，不必看不上它看上去色調黃綠色黃綠色的，實際上味兒非常好，非常是對我們的身心健康非常合理。
桑葉茶的副作用
1、抑止胃蛋白酶
桑葚子中帶有蛋白酶抑止物，導致腸胃內的胃蛋白酶不可以毀壞C型造成莢膜鏈球菌B內毒素，而造成出血性腸炎。
2、刺激性消化系統系統
桑葚子含油酸，過多服用對消化系統可造成刺激性病癥。
3、惡心幹嘔
過多食用桑葉茶，可能會出現惡心想吐、嘔吐的病癥。
4、胃部不適
食用過多，消化道可能有不適感病癥，出現腹痛、腹瀉、腹脹、排便呈蘋果醬樣等。
5、食用不能過多
但是桑葉茶功效和功效許多，有降三高、減肥瘦身、去斑等功效，合適平時食用，要是控製好每日食用桑葉茶的量，不可以食用過多，平常還要多喝溫水，這就防止桑葉茶的副作用造成。
綜上所述個人所得，喝桑葉茶能降血壓、降血脂、去斑、美容養顏、延緩衰老，可是桑葉茶也不適合食用過多，桑樹葉有一定的寒性性，假如脾胃不好的人食用過多，會刺激性消化系統等，產生不適感，因而食用盡可能適當！