果類

棗子 性溫。北產肥潤者良。

〔宜〕 補中益氣,滋脾土,潤心肺,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。

〔忌〕 多食生蟲、損齒、作膨脹。不宜同蔥、魚食。

柿子 生柿性寒,柿餅性平。

〔宜〕 腸風痔漏。健脾澀腸,潤肺止嗽,安反胃。

〔忌〕 多食生柿,苦寒敗胃。

柿霜 (性冷。生津化痰,清上焦之熱,治喉舌之瘡)

柿蒂 (性溫。止呃逆。解誤食桐油毒)

栗子 性溫。

〔宜〕 濃腸胃,補腎氣。熟食則耐饑,煨食止內寒暴瀉。

〔忌〕 多食,生則難化,熟則滯氣。

榛子 性平。似栗,甚小,俗名茅栗。

〔宜〕 腸胃。止饑,調中。

桃子 性熱。

〔忌〕 多食生內熱,發脹,長癤,夏秋成痢。

桃仁 (性平。行血消堅,潤大腸,除皮膚燥癢)

李子 性溫。

〔宜〕 生津止渴。

〔忌〕 多食發痰瘧。

杏子 性熱。

〔宜〕 止熱。

〔忌〕 多食昏目,生痰。

巴旦杏 (止咳,下氣,消腹悶)

杏仁 (性溫。潤肺,消食積,散滯氣,發汗解風寒)

梅子 性澀。

〔宜〕 止煩渴,生津。

〔忌〕 冒風寒者不宜食,恐收寒入內。且損齒,泄津液,傷腎。

烏梅 (性平。煙薰黑者,除煩熱,止吐逆,消酒毒,斂肺澀腸)

白梅 (性平。腌曬干者。除痰,止瀉痢,解煩渴)

橘子 性寒。

〔宜〕 肺經化痰,開胃,除胸膈氣。

〔忌〕 食肉生痰。

橘皮 (其皮陳者曰陳皮,皮青者曰青皮,去皮里白者曰橘紅)

(陳皮調中快膈,導氣消痰;青皮破滯削堅,除痰消痞;橘紅順氣化痰,和中利膈)

柑子 性寒。

〔宜〕 順氣調中,解酒熱。

〔忌〕 多食損齒。

橙子 (性寒。比柑稍大。美在皮。下氣消痰,止惡心。肉不可食)

柚子 (性寒。大如瓜。皮肉遜柑。消食,解酒)

香櫞 (性寒。大小如橙,蒂如金錢。取其氣香,皮肉俱不佳)

金橘 (性微寒。小如繭。皮甘,肉酸。功用同柑)

佛手柑 (性溫。止心下氣痛)

梨于 性微寒。

〔宜〕 潤肺消痰,降火止渴,解酒。生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。切片貼湯火熱毒。

〔忌〕 脾虛瀉痢及血虛人,不宜食。

梨汁 (治中風失音)

蘋果 性平。

林檎 性溫。

大為林擒,小為奈子。

〔宜〕 下氣消痰。

白果 性溫而澀。

〔宜〕 熟食溫肺益氣,生食降痰解酒。

〔忌〕 多食壅氣。小兒動疳。

核桃 性熱而澀。即胡桃。

〔宜〕 固腎澀精,溫肺潤腸,補氣養血。

〔忌〕 多食動風痰、助腎火,有痰火者不宜。

橄欖 性涼。

〔宜〕 生津除煩,解毒醒酒。

橄欖核 (燒灰敷蛀疳良。磨水化魚骨哽)

荔枝 性溫。

〔宜〕 人肝腎,散滯氣,辟寒邪。

〔忌〕 多食發虛熱,口舌齦腫衄血。仍以殼浸水,飲之即解。

龍眼 性溫。

〔宜〕 益脾長智,養心包,止腸風下血,潤肺,治健忘。

〔忌〕 中滿者不宜食。多食衄血。

榧子 性澀。

〔宜〕 消谷令人能食。滑腸可治五痔。

〔忌〕 與綠豆相反。

葡萄 性平。

〔宜〕 冷而不寒,除煩解渴,逐濕利水。

桑椹 性涼。色黑入腎。

〔宜〕 峻補腎水,通利關節,安魂鎮神,聰耳明目,解酒熱,烏須發(取熟透者),濾汁熬膏加蜜,點湯和酒并妙。

枇杷 性平。

〔宜〕 利肺氣,止吐逆,潤臟除熱。

柏子仁 性溫潤。

〔宜〕 養心氣,潤腎燥,助脾滋肝,益志寧神,聰耳明目,除風濕,澤皮膚。常食有益無損。

山楂 性冷。

〔宜〕 消食積,補脾化滯,止痢。

〔忌〕 脾弱者恐太克伐,不宜多食。

石榴 性溫。

〔宜〕 止瀉痢,除咽喉燥渴。

〔忌〕 多食損齒。

櫻桃 性熱。

〔宜〕 益脾氣,止泄精。

〔忌〕 內熱,有喘嗽者不可食。

楊梅 性大熱。

〔宜〕 消食,滌腸胃,止酒吐。

〔忌〕 多食發熱,損齒。

落花生 性平。

〔宜〕 脾肺。香能舒脾,色白入肺。

〔忌〕 油者不宜食,反能致咳。

蓮子 性溫澀。

〔宜〕 補脾。能交水火而媾心腎,安靖君相火邪,益十二經脈血氣,澀精氣,濃腸胃,除脾泄久痢,白濁、夢遺、女人崩帶、諸血病。

藕節 (性溫而澀)

(解熱毒,消瘀血,止吐衄淋瀝、一切血癥)

蓮須 (性澀。清心通腎,固精烏發)

藕粉 (安神益胃)

性寒。

〔宜〕 消暑,止渴,解酒。

芡實 性溫而澀。

〔宜〕 固腎益精,補脾去濕,止泄瀉,除夢遺。煮熟研膏同粳米作粥,甚助精氣。

荸薺 性寒滑。味甘。主化堅。即地栗。

〔宜〕 益氣安中,開胃消食;除胸中實熱,止五種噎膈。能消堅削積,和銅錢嚼之,則錢碎。

檳榔 性溫。味辛苦微澀。

〔宜〕 破滯散邪,攻堅去脹,消食行痰,除風下水,醒酒解瘴。

〔忌〕 過食泄臟氣。

甘蔗 性寒。味甘。

〔宜〕 和中助脾,除熱潤燥,止渴消痰,解酒毒,利二便。

〔忌〕 多食出鼻血。

甘蔗汁 (與姜汁同服止嘔噦反胃)

白糖 (性溫熱。和中,消痰止嗽)

紅糖 (性溫熱。同白糖皆蔗汁熬成。補脾潤肺)

蜜糖 生涼熟溫。味甘。痘痂不落以此敷之。

〔宜〕 丸藥,潤燥,止嗽,除痢,明目,悅顏。

〔忌〕 略滑腸,泄者忌用。不宜同蔥食。

飴糖 性熱。味甘。即米糖,糯米熬成。

〔宜〕 和脾潤肺,化痰止嗽。

〔忌〕 多食發濕熱,動火,損齒。