溫中

人身一小天地耳。天地不外陰陽五行以為健順。人身不外水火氣血以為長養。蓋人稟賦無偏。則水以附火。火以生水。水火既足。則氣血得資。而無虧缺不平之憾矣。惟其稟有不同。賦有各異。則或水衰而致血有所虧。火衰而致氣有所歉。故必假以培補。俾偏者不偏。而氣血水火。自爾安養而無病矣。第其病有淺深。癥有輕重。則于補劑之中。又當分其氣味以求。庶于臨癥免惑。如補之有宜于先天真火者。其藥必燥必裂。是為補火之味。補有宜于先天真水者。其藥必滋必潤。是為滋水之味。補有宜于水火之中而不敢用偏勝之味者。其藥必溫必潤。是為溫腎之味。補有宜于氣血之中而不敢用一偏之藥者。其藥必甘必溫。是為之味。補有宜于氣血之中而不敢用過補之藥者。其藥必平必淡。是為平補之味。合是諸補以分。則于補劑之義。已得其概。又何必過為分別云。又按萬物惟溫則生。故補以溫為正也。萬物以土為母。甘屬土。故補又以甘為貴也。土虧則物無所載。故補脾氣之缺陷。無有過于白術。補肝氣之虛損。無有過于雞肉。補肺氣之痿弱。無有過于參耆。補心血之缺欠。無有過于當歸。是皆得味之甘。而不失其補味之正也。其次補脾之味。則有如牛肉大棗飴糖蜂蜜龍眼荔枝鯽魚。皆屬甘溫。氣雖較與白術稍純。然蜂蜜飴糖則兼補肺而潤燥。龍眼則兼補心以安神。荔枝則兼補營以益血。惟有牛肉則能補脾以固中。大棗則能補脾以助胃。鯽魚則能補土以制水也。且繡嘗即補脾以思。其土之卑監而不平者。不得不藉白術以為培補。若使土干而燥。能無滋而潤乎?是有宜于山藥人乳黃精豬肉之屬是也。土濕而凝。能無燥而爽乎?是有宜于白蔻砂仁之屬是也。土潤而滑。能無澀而固乎?是有宜于蓮子芡實肉蔻之屬是也。土郁而結。能無疏而醒乎。是有宜于木香甘松藿香菖蒲胡荽大蒜之屬是也。土浸而傾。能無滲而利乎。是有宜于茯苓扁豆山藥鯽魚之屬是也。土郁而蒸。能無清而利乎?是有宜于薏苡仁木瓜白蘚皮蚯蚓紫貝皂白二礬商陸郁李之屬是也。土寒而凍。能無溫而散乎?是有宜于干姜附子之屬是也。土敦而阜。能無通而泄乎。是有宜于硝黃枳實之屬是也。土崩而解。能無升而舉乎?是有宜于參耆甘草之屬是也。凡此皆屬補脾之味。然終不若甘溫補脾之為正耳。

人參

(山草)補肺氣以生陰

人參(專入肺。兼入脾)。性稟中和。不寒不燥。形狀似人。氣冠群草。能回肺中元氣于垂絕之鄉。(馮楚瞻曰。人參能回陽氣于垂絕。卻虛邪于俄頃。李時珍曰。人參年深。浸漸長成者。根如人形。有神。故謂之人參神草。參字從浸。亦浸漸之義。參即浸字。從世因字文繁。遂以參星字代。從簡便爾。繡按其說亦是。) 第世畏乎其參者。每以參為助火助氣。凡遇傷寒發熱。及勞役內傷發熱等癥。(發熱內傷外感皆有。惟察脈見浮數有力為外熱。沉大有力為內熱。脈而沉細有力為實。脈而浮大無力為虛。熱而脈盛為傷熱為實。熱而脈浮為傷暑為虛。熱而能言有力者為實。熱而懶言無力者為虛。熱而口干酷飲冷水者屬實。熱而口干微飲湯者屬虛。熱而久按益熱。是里熱徹表為實。熱而久按不熱。是里陽浮表為虛。熱而火烙。時常不減。頭足身體一樣為實。熱而乍作乍止。頭熱不烙。足冷為虛。熱而無汗。二便閉塞為實。熱而有汗。二便通調為虛。熱而見有里癥為里熱。熱而見有表癥為表熱。熱而時當秋冬。收斂閉藏多實。熱而時當春夏。升發浮散多虛。)畏之不啻鳩毒。以為內既發熱。復以助火助熱之藥入而投之。不更使熱益甚乎。詎知參以補虛。非以填實。其在外感。正氣堅強。參與耆術附桂同投。誠為助火彌熾。若使元氣素虛。邪匿不出。正宜用參相佐。如古參蘇飲、敗毒散、小柴胡湯、白虎加人參湯、石膏竹葉湯、黃龍湯。皆用人參納入。領邪外出。(喻嘉言曰。傷寒宜用人參。其辨不可不明。蓋人受外感之邪。必先汗以驅之。惟元氣壯者。外邪始乘藥勢以出。若素弱之人。藥雖外行。氣從中餒。輕者半出不出。重者反隨元氣縮入。發熱無休矣。所以體虛之人。必用人參三五七分入表藥中。少助元氣以為驅邪之主。使邪氣得藥。一涌而出。全非補養衰弱之意也。)矧有并非外感。止因勞役發熱。而可置參而不用乎?夫參之所以能益人者。以其力能補虛耳。果其虛而短氣。虛而泄瀉。虛而驚恐。虛而倦怠。虛而自汗。虛而眩暈。虛而飽悶食滯等癥。固當用參填補。即使虛而嗽血。虛而淋閉。虛而下血失血。與夫虛而喘滿煩燥口渴便結等癥。又何可不以虛治而不用以參乎?

況書有云。參同升麻則可以瀉肺火。同茯苓則可以瀉腎火。同麥冬則可以生脈。同黃耆甘草則可以退熱。(出元素)是參更為瀉火之劑。則參曷為不用。惟在虛實二字。早于平昔分辨明確。則用自不見誤耳。(治病要著。)潔古謂其喘嗽不用。以其痰實氣壅之故。若使腎虛氣短喘促。豈能禁而不用乎?仲景謂其肺寒而嗽勿用。以其寒束熱邪。壅滯在肺之故。若使自汗惡寒而嗽。豈能禁而不用乎?東垣謂其久病郁熱在肺勿用。以其火郁于內不宜用補之故。若使肺虛火旺。氣短汗出。豈能禁而不用乎?丹溪謂其諸痛不宜驟用。以其邪氣方銳不可用補之故。若使里虛吐利。及久病胃弱。與虛痛喜按之類。豈可禁而不用乎?節齋謂其陰虛火旺吐血勿用。以其血虛火亢之故。若使自汗氣短。肢寒脈虛。豈可禁而不用乎?夫虛實二字。最宜相較。(言聞曰。凡人面白面黃面青黧悴者。皆脾肺腎氣不足。可用也。面赤面黑者氣壯神強。不可用也。脈之浮而芤濡虛大遲緩無力。沉而遲澀弱細結代無力者。皆虛而不足。可用也。若弦長緊實滑數有力者。皆火郁內實。不可用也。)果其氣衰火熄。則參雖同附桂。可投。如其火旺氣促。則參即同知柏。切忌。至于陰氣稍虛。陽氣更弱。陰不受火熏蒸者。則可用參為君。陰氣稍衰。陽氣更弱。而火稍見其盛者。則可用參為佐。蓋陽有生陰之功。陰無益陽之理。參雖號為補陽助氣。而亦可以滋陰生血耳。是以古人補血用四物。而必兼參同用者。義實基此。(杲曰。古人血脫者益氣。蓋血不自生。須得生陽氣之藥乃生。陽生則陰長。血乃旺也。若單用補血藥。血無由而生矣。素問言無陽則陰無以生。無陰則陽無以化。故補氣須用人參。血虛者亦須用之。)非若黃耆性稟純陽。陰氣絕少。而于火盛血燥不宜。沙參甘淡性寒。功專瀉肺。而補絕少。玄參苦咸寒滑。色黑入腎。止治腎經無根之火攻于咽喉。不能于氣有益。葳蕤甘平。雖能補中益氣。而質潤味淡。止能潤肺止嗽。兼治風濕。仍非肺分氣藥耳。故書載參益土生金。明目開心。益智添精助神定驚止悸。(正氣得補。邪火自退。)解渴除煩。(氣補則火不浮。而煩自除。氣補則津上升。而渴自止。)通經生脈。(氣補則血隨氣以行。而脈自至。)破積消痰。(氣運則食自化。而積可破。氣旺則水可利。而痰自消。)發熱自汗。(氣補而陽得固。)多夢紛紜。(氣補而神克聚。)嘔噦反胃。虛咳喘促。(氣補而肺與胃克安。)久病滑泄。(氣補而清得上升。)淋瀝脹滿。(氣補而濁得下降。)中暑中風。(氣補而邪得外解。)一切氣虛血損之癥。(氣補而血得內固。)皆所必用。至云參畏靈脂。而亦有參同用以治月閉。是畏而不畏也。參惡皂莢。而亦有參同用以名交泰丸。是惡而不惡也。參反藜蘆。而亦有參同用以取涌越。是蓋借此以激其怒。雖反而不反也。然非深于醫者。不能以知其奧耳。(出言聞氏)但參本溫。積溫亦能成熱。故陰虛火亢咳嗽喘逆者為切忌焉。參以黃潤緊實似人者佳。上黨雖為參產道地。然民久置不采。(時珍曰。上黨今潞州也。民以人參為地方害。不復采取。今所用者。皆是遼參。)今有所云黨參者。皆是假物。(時珍曰。偽者皆以沙參薺 桔梗。采根造作亂之。沙參體虛無心而味淡。薺 體虛無心。桔梗體堅有心而味苦。人參體實而味甘。微帶苦。)其次百濟所出。力薄上黨。又其次高麗遼東所出。力薄百濟。用皆忌鐵。久留經年。須用淋過灶灰曬干。及或炒米同參納入瓷器收藏。參須性主下泄。與紫菀當歸之尾破血意義相同。滑脫則忌。參蘆功主上涌。氣虛火炎亦忌。但體虛痰壅。用之可代瓜蒂。山西太行新出黨參。其性止能清肺。并無補益。與于久經封禁真正之黨參。絕不相同。另有義詳黨參論內。所當并考參觀。

(山草)補肺氣實腠理

黃 (專入肺。兼入脾)。味甘性溫。質輕皮黃肉白。故能入肺補氣。入表實衛。為補氣諸藥之最。是以有耆之稱。且著其功曰。生用則能固表。無汗能發。有汗能收。是明指其表實則邪可逐。故見無汗能發。表固則氣不外泄。故見有汗能止耳。又著其功曰。熟則生血生肌。排膿內托。是蓋指其氣足。則血與肉皆生。毒化膿成。而為瘡瘍圣藥矣。至于痘瘡不起。陽虛無熱。(機曰。保元湯用黃 。原出東垣治慢驚土衰火旺之法。今借此加減治痘。以其內固營血。外護衛氣。滋助陰陽。作為膿水。其癥雖異。其理則同。故去白芍加生姜。改名曰保元湯。炙黃 三錢。人參二錢。炙甘草一錢。生姜一片。水煎服之。)書言于耆最宜。皆是取其質輕達表。功專實衛。色黃入脾。色白入肺。而能升氣于表。又言力能補腎。以治崩帶淋濁。是蓋取其補中升氣。則腎受蔭。而崩帶淋濁自止。然與人參比較。則參氣味甘平。陽兼有陰。耆則秉性純陽。而陰氣絕少。蓋一宜于中虛。而泄瀉痞滿倦怠可除。一更宜于表虛。而自汗亡陽潰瘍不起可治。且一宜于水虧而氣不得宣發。一更宜于火衰而氣不得上達之為異耳。黃 書言性畏防風。其功益大。蓋謂能以助耆達表。相畏而更相依。是以如斯。若使陽盛陰虛。上焦熱甚。下焦虛寒。肝氣不和。肺脈洪大者。則并戒其勿用矣。出山西黎城。大而肥潤箭直良。瘦小色黑堅硬不軟者。服之令人胸滿。(震亨曰。宜服三拗湯以瀉。)茯苓為使。惡龜甲白蘚皮。反藜蘆。畏五靈脂防風。血虛肺燥。捶扁蜜炙。發表生用。氣虛肺寒。酒炒。腎虛氣薄。鹽湯蒸潤。切片用。

當歸

(芳草)

當歸(專入心)。辛甘溫潤。諸書載為入心生血上品。緣脈為血府。諸脈皆屬于心。心無血養。則脈不通。血無氣附。則血滯而不行。當歸氣味辛甘。既不慮其過散。復不慮其過緩。得其之潤。陰中之陽。故能通心而血生。號為血中氣藥。故凡一切血癥陰虛。陽無所附。而見血枯血燥血閉血脫等癥。則當用此主治。按當歸頭則止血上行。身則養血中守。尾則破血下流。全則活血不走。(出東垣)古方合白芍芎 地黃同用。名為四物湯總劑。蓋謂得芎以為長養生發之機。地黃以為滋補化源之自。白芍以為救陰斂陽之本。則血始能以生。(張景岳曰。治血之劑。古人多以四物為主。然亦有宜與不宜者。蓋補血行血。無如當歸。但當歸之性動而滑。凡因火動血者忌之。因火而嗽。因濕而滑者。皆忌之。行血散血。無如川芎。然川芎之性升而散。凡火帶血上者忌之。氣虛多汗。火不歸元者。皆忌之。生血涼血。無如生地。斂血清血。無如芍藥。然二物皆涼。凡陽虛者非宜也。脾弱者非宜也。脈弱身涼。多嘔便溏者。皆非宜也。故凡用四物以治血者。不可不察。)若血虛而氣不固。則當佐以人參黃。血熱佐以條芩梔連。血積佐以大黃牽牛。與夫營虛而表不解。則當佐以柴葛麻桂。衛熱而表不斂。則當佐以大黃。隨其病之所向。以為出入加減。要使血滯能通。血虛能補。血枯能潤。血亂能撫。俾血與氣附。氣與血固。而不致散亂而無所歸耳。書命其名曰歸。即是此意。是以氣逆而見咳逆上氣者。則當用此以和血。血和而氣則降矣。寒郁而見瘧痢腰腹頭痛者。則當用此以散寒。寒散而血則和矣。血虛而見風 無汗者。則當用此以養血。血養而風則散矣。他如瘡瘍癰疽而見痛苦異常。肌肉失養而見皮膚不潤。并沖脈為病而見氣逆里急。帶脈為病而見腹痛腰如坐水。(沖脈起于腎下。出于氣街。俠臍上行至胸中。上 顙。滲諸陽。灌諸精。下行入足。灌諸絡。為十二經脈之海。主血。帶脈橫圍于腰。如束帶。總約諸脈。)亦何莫不因血虛。氣無所附之意。得此則排膿痛止。癰消毒去。膚澤皮潤。而無枯槁不榮之患矣。然此味辛則散。氣虛火盛者切忌。味甘則壅。脾胃虛寒者則忌。體潤性滑。大腸泄瀉者則忌。不可不熟晰而明辨耳。至書既言當歸入心。而又曰入肝入脾。無非因其血補。而肝與脾皆有統藏之意。(脾統血。肝藏血。)秦產(秦州汶州所出。)頭圓尾多。色紫氣香肥潤。名馬尾當歸。其性力柔善補。川產尾粗堅枯。名 頭當歸。其性力剛善攻。只宜發散。收貯曬干。乘熱紙封甕內。宜用酒洗。畏菖蒲海藻生姜。惡濕面。

白術

(山草)補脾氣燥脾濕

脾欲緩。急食甘以緩之。(《內經》)白術味苦而甘。既能燥濕實脾。復能緩脾生津。(濕燥則脾實。脾緩則津生。)且其性最溫。服則能以健食消谷。為脾臟補氣第一要藥也。(五臟各有陰陽。白術專補脾陽。故曰補氣。)書言無汗能發。有汗能收。通溺止泄。消痰治腫。止熱化癖。安胎(胎氣系于脾。脾虛則蒂無所附。故易落。)止嘔。(聲物俱有為嘔。有物無聲為吐。東垣云。生姜半夏。皆可以治表實氣壅。若虛嘔谷氣不行。當以參術補胃。推揚谷氣而已。)功效甚多。總因脾濕則汗不止。脾健則汗易發。凡水濕諸邪。靡不因其脾健而自除。吐瀉及胎不安。(胃之上口為賁門。水谷于此而入。胃之下口為幽門。水谷之滓穢自此而入小腸。又自小腸下一十六曲。水谷始下小腸下口闌門。水谷自此泌別。凡穢為濁。入于大腸。水之清。入于胱膀。如水谷不分。清濁不別。則皆入于大腸而成。李士材云。脾士強者。自能勝濕。無濕則不泄。濕多成于五泄。若土虛不能制濕。則風寒與熱。皆得干而為病。)亦靡不因其脾健而悉平矣。故同枳實則能治痞。同黃芩則能安胎。同澤瀉則能利水。同干姜桂心。則能消飲祛癖。同地黃為丸。則能以治血瀉萎黃。同半夏丁香姜汁。則可以治小兒久瀉。同牡蠣石斛麥麩。則可以治脾虛盜汗。然血燥無濕。腎間動氣筑筑。燥渴便閉者忌服。謂其燥腎閉氣。則其氣益筑。(劉涓子云。癰疽忌白術。以其燥腎而閉氣。故反生膿作痛也。凡臟皆屬陰。世人但知白術能健脾。寧知脾虛而無濕邪者!用之反燥脾家津液。是損脾陰也。何補之有?此最易誤。故特表而出之。)又寒濕過甚。水滿中宮者亦忌。謂其水氣未決。苦不勝水。甘徒滋壅。必待腎陽培補。水氣漸消。腎氣安位。術始可投。(猶洪水沖堤。必待水退。方可培土御水。)此又不得不稍變換于中也。(凡土虧水泛。必俟水勢稍退。方進理中等藥。)蓋補脾之藥不一。白術專補脾陽。(仲淳曰。白術稟純陽之土氣。除邪之功勝。而益陰之效虧。故病屬陰虛。血少精不足。內熱骨蒸。口干唇燥。咳嗽吐痰。吐血鼻衄齒衄。便秘滯下者。法咸忌之。)生則較熟性更鮮補不滯膩。能治風寒濕痹。及散腰臍間血。并沖脈為病逆氣里急之功。非若山藥止補脾臟之陰。甘草止緩脾中之氣。而不散于上下。俾血可生。燥癥全無。蒼術氣味過烈。散多于補。人參一味沖和。燥氣悉化。補脾而更補肺。所當分別而異視者也。出浙江于潛地者為于潛術。最佳。米泔浸。(借谷氣和脾。)壁土拌炒。(借土氣助脾。)入清燥藥。蜜水炒。(借潤制燥。)入滋陰藥。人乳拌用。(借乳入血制燥。)入清脹藥。麩皮拌炒用。(借麩入中。)

龍眼

(夷果)補心脾氣血

龍眼(專入心脾)。氣味甘溫。多有似于大棗。但此甘味更重。潤氣尤多。于補氣之中(溫則補氣。)又更存有補血之力。(潤則補血。)故書載能益脾長智。(脾益則智長。)養心保血。(血保則心養。)為心脾要藥。是以心思勞傷而見健忘怔忡驚悸。暨腸風下血。(便血癥不一端。然大要血清而色鮮。另作一派。濺出遠射。四散如篩。其腹不痛。是為腸風無疑。便血而見腹痛。則為熱毒下注。不痛則為濕毒下注。痛而喜手謹按。則為寒毒下注。并血而見鮮紅為熱。瘀淡為寒。瘀晦為積。鮮紫為燥為結。血如雞肝爛肉絞痛為蠱。與夫癥見面色痿黃。大便不實。聲短氣息。惡心嘔吐。六脈沉遲浮大無力為虛。神氣不爽。脈數能食。腸紅下泄。腹痛便秘為實。而究不越氣失所統。陰不隨陽。而血自不歸附耳。)俱可用此為治。蓋血雖屬心生。而亦賴脾以統。思慮而氣既耗。則非甘者不能以補。思慮而神更損。則非潤者不能以濟。龍眼甘潤兼有。既能補脾固氣。復能保血不耗。則神氣自爾長養。而無驚悸健忘之病矣!按古歸脾湯有用龍眼肉以治心脾傷損。義實基此。非若大棗力專補脾。氣味雖甘。其性稍燥。而無甘潤和柔。以至于極之妙也。至書有言久服令人輕身不老。百邪俱辟。止是神智長養之謂。蠱毒可除。三蟲可殺。止是氣血充足而蠱不食之謂。但此味甘體潤。凡中滿氣壅。腸滑泄利。為大忌耳。桂產者佳。粵東者性熱。不堪入藥。

大棗

(五果)補脾胃中氣血

大棗(專入脾胃)。味甘氣溫。色赤肉潤。為補脾胃要藥。經曰。里不足者。以甘補之。形不足者。溫之以氣。大棗甘能補中。溫能益氣。脾胃既補。則十二經脈自通。九竅利。(九竅。口耳鼻目前后二陰。)四肢和也。正氣足則神自安。故凡心腹邪氣心下懸急者。得此則調。得補則氣力強。腸胃清。身中不足及病見腸 者。用此則安。甘能解毒。故于百藥中。得甘則協。且于補藥中風寒發散。內用為向導。則能于脾助其升發之氣。(仲景治奔豚。用大棗滋土以平腎。治水飲脅痛。用十棗益土以勝水。)不似白術性燥不潤。專于脾氣則補。山藥性平不燥。專于脾陰有益之為異耳。但多食損齒。(齒屬腎。土燥克水。)及氣實中滿切忌。(甘令中滿。大建中湯減餳棗。與甘草同例。)北產肥潤者良。金華南棗亦佳。殺烏附。忌蔥魚同食。

荔枝

(夷果)入脾助氣,入肝益血養營

荔枝(專入肝脾)。味甘而酸。氣溫。故能入脾助氣。(甘入脾。)入肝益血養營。(酸入肝。)

然于血虛火衰則宜。若使病非虛弱。及素火盛服之。反致助火發熱。而有衄血齒痛之病矣。(李時珍曰。荔枝氣味純陽。其性畏熱。鮮者食多。即齦腫口痛或衄血也。病齒 及火病患忌之。開寶本草言其性平。蘇氏卻謂多食無傷。皆謬說也。按物類相感志云。食荔枝多則醉。以殼浸水飲之即解。此即食物不消還以本物消之之意。)至核味甘氣溫。專入肝腎。散滯辟寒。雙核形似睪丸。尤治 疝卵腫。以其形類相似有感而通之義也。(治疝氣如斗。用荔枝炒黑與茴香青皮各炒為末。用酒送下。)痘瘡不起。用殼煎湯以服。蓋取殼性溫補內托之意。然要皆屬性燥。用當酌癥所宜。非若龍眼性主溫和而資益甚多也!出建產者良。

飴糖

(造釀)溫脾潤肺

飴糖(專入脾肺)。氣味甘溫。據書言能補脾潤肺。化痰止嗽。并仲景建中湯用此以為補中緩脾。蓋以米麥本屬脾胃之谷。而飴糖即屬谷麥所造。凡脾虛而肺不潤者。用此氣味甘緩以補脾氣之不足。(成無己曰。脾欲緩。急食甘以緩之。膠飴之甘。以緩之也。)兼因甘潤以制肺燥之有余。是以脾虛而痰不化。固可用此以除痰。脾虛而嗽不止。固可用此以除嗽。即中虛而邪不解。亦得用此以發表。中虛而煩渴時見。亦得用此以除煩止渴。(寒食大麥一升。水七升。煎五升。入赤餳二合。渴即飲之。)他如草烏毒中。其性橫烈。固可用此以為甘緩。芒刺誤吞。痛楚異常。更可用此以為柔軟。然糖經煉成。濕而且熱。其在氣虛痰盛。中虛火發。固可用此濕除。若使中滿氣逆。實火實痰。非惟治痰。且更動痰。非惟治火。且更生火。(震亨曰。飴糖屬土而成于火。火發濕中之熱。寇氏謂其動風。言未而遺本矣!)至于小兒多食。尤易損齒生蟲。(蟲喜甘。齒屬腎。土補而水克。)不可不慎。牽白者不入藥用。

雞肉

(原禽)補肝火,動肝風

雞肉(專入肝)。補虛。載之本經。不為不是。然雞屬巽而動風。(巽生風。)外應乎木。內通乎肝。得陽氣之最早。故先寅而鳴。(宗 曰。雞鳴于五更。日至巽位。感動其氣然也。)鳴必鼓翅。火動風生之象。(時珍曰。《禮記》云。天產作陽。地產作陰。雞卵生而地產。羽不能飛。雖為陽精。實屬風木。是陽中之陰也。故能生熱動風。風火相扇。乃成中風。)風火易動而易散。人之陽事不力者不宜食雞。是以昔人有利婦人不利男子之說。而東南之人肝氣易動。則生火生痰。病邪得之。為有助也。故陰虛火盛者不宜食雞。食則風火益助矣。脾胃虛弱者不宜食雞。食則肝邪益甚。而脾益敗矣。味者不察。既犯陰虛火動脾虛不食兩癥。又不撙節口腹。反執補虛之說。殊為可惜。至于婦人小產胎動。尤不宜食。(食則并。氣益動而血益損。脾益虛而胎益墮。)惟有烏骨雞。別是一種。獨得水木之精。性專走肝腎血分。補血益陰。為補虛除癆祛熱生津止渴。及下痢噤口帶下崩中要藥。(時珍曰。烏色屬水。牝象屬陰。故烏雌所治皆血分之病。各從其類也。)如古方有用烏骨雞丸以治婦人百病。(取其補虛益陰。)鬼擊卒死用熱血以涂心下即蘇。(肘后用烏雞冠血。瀝口中令咽。仍破此雞拓心下。冷乃棄之道邊妙。)雞冠位處至高。精華所聚。凡年久雄雞色赤。尤為陽氣充盛。故可刺血以治中惡驚悸。(陰不勝陽。)及或中風口眼 斜。用血涂其頰上即正。(咸能走血透肌。故主之。)雞血和酒調服。可以使痘即發。對口毒瘡。可用血涂即散。(風勢善行。以毒攻毒。)中蜈蚣毒舌脹退場門。可用冠血浸舌并咽即消。(取其物性之有畏惡而得制伏。)其效甚眾。至于雄雞肝味甘微苦而溫。何書載治陰痿不起。(千金方用雞肝三具。并菟絲子一斤為末。雀卵和丸。如小豆大。每服五六十丸。酒下。)及小兒疳積。眼目不明。并肝經實熱虛熱。(實熱。用雄雞軟肝。并胡黃連白芙蓉花肉豆蔻為末。化服。虛熱。用雞肝同明雄黃桑白皮雞內金為末。酒蒸去藥食。)皆以取其肝以入肝。氣類相感之意。雞屎白性寒不溫。用之以治鼓脹。(普濟方云。治鼓脹旦食不能暮食。由脾虛不能制水。水反勝土。水谷不運。氣不宣流。故令中滿。其脈沉實而滑。宜雞矢醴主之。何大英云。諸腹脹大。皆屬于熱。精氣不得滲入膀胱。別走于腑。溢于皮里膜外。故成脹滿。小便短澀。雞矢性寒。利小便。誠萬金不傳之寶也。用臘月干雞矢白半斤。袋盛。以酒醅一斗。漬七日。溫服三杯。日三。或為末服二錢亦可。)石淋(古今驗錄。用雞矢白日中半干。炒香為末。以酸漿飲服方寸匙。日二次。當下石出。)瘢痕(外臺以豬脂三升。飼烏雞一只。三日取矢。同白芷當歸各一兩煎十沸。去渣。入鷹矢白半兩調敷。)風痹(千金方用臘月烏雞矢一升。炒黃為末。絹袋盛漬三升酒中。頻頻溫服令醉。)亦以取其消導利濕。清熱除風之義。惟雞子性稟生化最初之氣。兼清濁而為體。味甘氣寒。性專除熱療火。為風熱癇 及傷寒少陰咽痛必用之藥。卵清微寒。性專治熱解毒。為目痛赤痛煩滿咳逆。小兒下泄。婦人難產胞衣不出。癰疽敷腫必用之藥。卵黃微溫。性專利產安胎。但多食則滯。(鼎曰。勿多食。令人腹中有聲。動風氣。和蔥蒜食之氣短。同韭子食成風痛。共鱉肉食損人。共獺肉食成遁尸。同兔肉食成泄痢。妊婦以雞子鯉魚同食令兒生瘡。同糯米食令兒生蟲。)他如卵殼研末。磨障除翳。及或敷下疳瘡。蓋以取其蛻脫之義。傷寒勞復用此熬令黃黑為末。熱湯調服。亦以取其風性發散之意。肫內黃皮。性專清谷除熱。止煩通溺。并卵中白皮。能散久咳結氣。皆以取其性氣上行下入之妙。然要雞中具有溫性。則能動火助風。具有寒性。則能清熱利濕。具有平性。則能益陰秘陽。用雞而在于肝。則可通肝以治疳。用雞而在于肫于屎。則可入腑以消食。用雞而在于抱出皮殼。則可入目以磨翳。而仍不越乎巽木風動以為之主。故能直入厥陰而不岐耳。凡血虛筋攣及陰虛火起骨蒸。服此大忌。諸雞惟烏骨烏肉白毛最良。

牛肉

(畜)補脾固中

牛肉(專入脾)。本屬土。若屬黃牛。色猶得正。治能補土固中。(土居中。)益氣止渴。(氣益。則津生渴止。)功與黃 無異。故三瘧久病。日服黃牛湯。能令日漸輕強而無腫脹之病。其效可知。即丹溪倒倉法。治停痰積血。膠聚于腸胃回腸曲折之處。發為癱瘓癆瘵蠱脹膈噎。非丸散所能及者。用此因瀉為補。借補為瀉。踵其曲折。如洪水泛漲。陳朽順流而下。沉 悉去。大有再造之功。中年后行一二次。亦卻疾養壽之一助。(朱震亨倒倉論曰。腸胃為積谷之室。故謂之倉。倒者推陳以致新也。胃屬土。受物而不能自運。七情五味有傷中宮。停痰積血。互相糾纏。發為癱瘓。為癆瘵。為蠱脹。成形成質。為窠為臼。以生百病。而中宮愆和。自非丸散所能去也。此方出自西域異人。其法用黃肥牡牛肉二十斤。長流水煮成糜。去滓。濾取液。再熬成琥珀色。取之。每飲一鐘。隨飲至數十鐘。寒月溫飲。病在上則令吐。在下則令利。在中則令吐而利。在人活變。吐利后渴。即服其小便一二碗。亦可蕩滌余垢。睡二日。乃食淡粥。養半月。即精神強健。沉 悉去也。須斷房事半年牛肉五年而安。)此為補中之劑。非若汗吐下藥能以傷人。亦奇方也。但病非腸胃者不得遽行是法。牛有黃牛水牛之分。故黃牛性溫。而水牛性平。白水牛可治反胃吐食。腸結不通。牛乳味甘微寒。亦治脾胃枯槁。噎膈反胃。(噎膈形類甚多。然大要皆屬精枯澤竭。氣逆上攻所致。故食不能入喉入膈而自下也。且人臟腑虧損。津竭氣逆。渾身痰窒。用以辛香燥膈劫痰。未嘗不快。然旋劫旋生。旋燥旋阻。痰愈且盛。津液見枯。清道厭會。無不阻塞。雖水與飲類可以入喉不逆。而堅硬食物。每至厭會即返。曰噎。至膈阻絕吐出。曰膈。況腎主五液二便。與膀胱一表一里。腎水既槁。陽火偏勝。煎熬津液。三陽熱結。前后閉塞。口既不通。必反于上。直犯清道。上沖吸門咽喉。所食多噎不下。故經有言三陽結謂之膈。朱震亨曰。反胃噎膈。大便燥結。宜牛乳羊乳。時時咽之。兼服四物湯為上策。不可服人乳。人乳有五味之毒。七情之火也。)牛肉病獨肝黑身白頭者。切忌。同豬肉食。則生寸白蟲。

鯽魚

(魚)補土制水消腫

鯽魚(專入脾胃大腸)。氣味甘溫。諸魚性多屬火。惟鯽魚則性屬土。土能制水。故書載有和胃實腸行水之功。凡腸風下血。膈氣吐食。俱可用此投治。且性與濃樸反。樸則泄氣。鯽則益氣也。至于生搗。可涂痰核乳癰堅腫。以豬油煎灰服。可治腸癰。合赤小豆煮汁食。則消水腫。炙油則治婦人陰瘡。同白礬燒研。則治腸痢血痢。入綠礬,泥固 。則治反胃吐食。與胡蒜煨。則治膈氣痞滿。皆以借其制水之意。但 不可去鱗。以鱗有止血之功也。烏背者味美。忌麥冬芥菜沙糖豬肝。

(卵生)蜂白蜜和胃潤肺通結赤蜜 性涼降火 蜂房清熱軟堅散結解腸胃毒

蜜(專入脾肺。兼入腸胃。)本花木精英。春生露氣噓得釀而成。生則性涼清發。熟則性溫補中。為至純至粹之味。凡人五臟不足。燥結不解。營衛不調。三焦失職。心腹急痛。肌肉瘡瘍。咳嗽熱痢。眼目眩花。形色枯槁。無不借其潤色以投。如仲景治陽明燥結大便不解。用蜜煎導。(乘熱納入谷道。)取其能通結燥而不傷脾胃也。滋補藥俱用白蜜為丸。取其和胃潤肺也。至于赤蜜食之使人心煩。以其味酸者。故惟降火藥用之。白蜜雖補脾肺。然性涼質潤。若脾氣不實。腎氣虛滑。及濕熱痰滯。胸痞不寬者。咸須忌之。白如膏者良。(李時珍曰。凡試蜜以燒紅火箸插入。提出起氣是真。起煙是偽。)用銀石器。每蜜一斤。入水四兩。桑火慢熬。掠去浮沫。至滴水成珠用。忌蔥鮮萵苣同食。蜂房味苦咸辛。氣平有毒。為清熱軟堅散結要藥。是以驚癇蠱毒。癰疽瘰 。痔痢風毒等癥。得此則除。(時珍曰。蜂露房陽明藥也。外科齒科及他病用之者。亦皆取其以毒攻毒。殺蟲之功耳!)以其辛能散結。苦能泄熱。咸能軟堅。且取其氣類相從。以毒攻毒之義也。有同亂發蛇皮三物合燒灰酒服。治惡瘡附骨癰根在臟腑。歷節腫出疔腫惡脈諸毒者。又以煎水漱齒止風蟲疼痛。洗乳癰蜂疔惡瘡者。皆以取其攻毒散邪殺蟲之意。并得陰露之寒及蛻脫之義耳。但癰疽潰后禁用。去外粗皮。酒凈炒用。