葷辛類 柔滑類 菜類 水菜類 芝 類

補陽散瘀．

辛溫微酸．溫脾益胃．止瀉痢而散逆冷．助腎補陽．固精氣而暖腰膝．散瘀血．逐停痰．

入血分而行氣．治吐衄損傷．一切血病．（搗汁、童便和服．）噎膈反胃．胃脘痛．（能消瘀血、停痰在胃口、致反胃及胃脘痛、治反胃噎膈、宜用韭汁、姜汁、牛乳、細細溫服、韭汁散瘀、姜汁下氣、消痰和胃、牛乳解熱潤燥補虛、也有食熱物及郁怒、致死血留胃中作痛者、宜氣血、有腎氣上攻致心痛者、宜韭汁和五苓散為丸、空心茴香湯下．）解藥毒、食毒、狂犬蛇蟲毒．（經曰∶毒藥攻邪、五谷為養、五畜為益、五菜為充、五果為助、五果、桃李棗杏栗也、五菜、韭薤蔥葵藿也、大蒜、自漢張騫使西域、始得種入中國、故一名葫．）多食神昏目暗．忌蜜．（百蟲入耳、韭汁灌之、即出、 耳出水、韭汁日滴三次、效、漆瘡作癢、韭葉杵傅之、即愈．）

韭子（補肝腎．）辛甘而溫．補肝腎．助命門．暖腰膝．治筋痿遺尿．泄精溺血．

白帶白淫．（經曰∶足厥陰病則遺尿、思想無窮、入房太甚、發為筋痿、及為白淫、韭子同龍骨桑螵蛸、能治諸病、以其入厥陰補肝腎命門不足、命門者、藏精之府也．）下部有火．而陰氣不固者．勿服．蒸曬炒研．（藏器曰∶夢遺溺白、每日空心生吞韭子二十粒、鹽湯下．）

蔥白

輕、發表和里、宣、通陽活血．

辛散而平．（隱居曰∶白冷青熱、傷寒方中、不得用青．）發汗解肌．通上下陽氣．（仲景白通湯、通脈四逆湯、并加之以通脈回陽、若面赤而格陽于上者、尤須用之．）治傷寒頭痛．

時疾熱狂．陰毒腹痛．（陰證厥逆、安臍上熨之．）香港腳奔豚．益目睛．（白睛屬肺．）利耳鳴．通二便．（時珍曰∶蔥白吹鹽入玉莖中、治小便不通、及轉脬危急者、極效．）氣通則血活．（氣為血帥．）故治吐血衄血．便血痢血．折傷出血．（火煨研封、止痛無瘢．）乳癰風痹．

通乳安胎．（合香豉阿膠、治胎動．）通氣故能解毒．殺藥毒、魚肉毒、蚯蚓毒．涂 犬傷．

多食令人神昏發落．虛氣上沖．取白連須用．同蜜食．殺人．（百一方、患外痔者、先用木鱉煎湯熏洗、以青蔥涎對蜜調敷、其涼如冰．）同棗食．令人病．合犬雉肉食．令人病血．

青葉、治水病足腫．（莖葉煮湯漬之、日三五次、妙．）汁、（金瘡出血、取蔥炙熱、 汁涂之．）

薤

一名 子．滑、利竅泄滯．

辛苦溫滑．下氣調中．散血生肌．泄下焦大腸氣滯．治泄痢下重．（好古曰∶下重者、氣滯也、四逆散加此以泄滯、按里急后重、有氣虛血虛、火熱風燥之不同、宜隨證施治、勿專執一說．）胸痹刺痛．肺氣喘急．（取其滑泄．）安胎和產．涂湯火傷．（和蜜搗．）滑利之品．

無滯勿用．補虛之說．切勿信之．葉似韭而中空．（其葉光滑、露亦難佇、故云薤露．）根如蒜．取白用．

大蒜

即葫．宣、通竅辟惡．

辛熱有毒．開胃健脾．消谷化食．（肉食尤驗．）辟穢驅邪．通五臟．達諸竅．（凡極臭極香之物、皆能通竅．）去寒滯．解暑氣．辟瘟疫．消癰腫．（搗爛、麻油調敷．）破癥積．（搗貼亦妙．）殺蛇蟲蠱毒．治中暑不醒．（搗和地漿、溫服．）搗貼足心．能引熱下行．治鼻衄不止．搗納肛門．能通幽門．治關格不通．敷臍能達下焦．消水．利大小便．切片灼艾．灸一切癰疽惡瘡腫核．（李迅癰疽方論云∶癰疽著灸、勝于用藥、緣熱毒中膈、上下不通、必得毒瓦斯發泄、然后解散、初起便用獨頭大蒜、切片灸之、三壯一易、百壯為率、但頭項以上、切不可灸、恐引氣上、更生大禍也、史源云∶有灸至八百壯者、約艾一篩、初壞肉不痛、直灸到好肉方痛、至夜火 、滿背高阜、頭孔數百、則毒外出、否則內逼五臟而危矣．）性熱氣臭．生痰動火．散氣耗血．昏目損神伐性．（五葷皆然、而蒜尤甚、楞嚴經云∶五葷熟食發淫、生啖增恚、釋氏以其有損性靈、故絕之也、煉形家以小蒜大蒜韭蕓苔胡荽為五葷、道家以韭薤蒜蕓苔胡荽為五葷、佛家以大蒜小蒜興渠慈蔥 蔥為五葷、慈蔥、冬蔥也、 蔥、山蔥也、興渠、西域之菜、云即中國之荽、一說即阿魏也．）虛弱有熱之人．切勿沾唇．獨頭

蕓苔

一名油菜．宣、散血消腫．

辛溫散血．消腫．搗貼游風丹腫．（孫思邈身驗、神效，及乳癰．多食動疾發瘡，子、功用略同．治難產．油、能殺蟲．（禾苗生蟲虱、菜油煎滾、乘熱灑掃之、即除、豆油亦可．）

白芥子

宣、利氣豁痰．

辛溫入肺．通行經絡．發汗散寒．溫中開胃．利氣豁痰．（丹溪曰∶痰在脅下、及皮里膜外、非此不能達行、韓 三子養親湯、白芥子主痰、下氣寬中、蘇子主氣、定喘止嗽、萊菔子主食、開痞降氣、各微炒研、看所主為君、治老人痰嗽喘滿、懶食而氣實者．）消腫止痛．（痰行則腫消、氣行則痛止、為末、醋調敷、消癰腫．）治咳嗽反胃．痹木香港腳．筋骨諸痛．（痰氣阻滯．）陰虛火亢．氣虛久嗽者．勿服．北產者良．煎湯不可太熟．熟則力減．莖葉、動風動氣．有瘡瘍痔疾便血者．俱忌．芥菜子、豁痰利氣．主治略同．芥菜辛熱而散．能通肺開胃．利氣豁痰．久食則積溫成熱．辛散太甚．耗人真元．昏目發瘡．

蔓菁子

即蕪菁、一名諸葛菜．瀉熱、利水明目．

苦辛平．瀉熱解毒．利水明目．（古方治目、用之最多、治黃膽搗服．）腹脹．（搗研、濾汁飲、或吐或利、腹中自寬、得汗愈．）癥瘕積聚．小兒血痢．（蜜和汁服．）一切瘡疽．（搗敷皆乳癰、冬采根用．）敷蜘蛛咬毒．（藏器曰∶蔓菁園中無蜘蛛．時珍曰∶蔓菁子可升可降、能汗能吐、能下能利、利小便、明目解毒、其功甚偉、世罕知用、何哉．）實熱相宜．虛寒勿使．根、解酒毒．（末服．）涂諸熱毒．（和蕓苔根搗汁、雞子清調、或不用蕓苔、單鹽搗亦可．）搗敷陰囊腫大如斗．葉、利五臟．消食下氣．治嗽．（飛絲入眼、用葉揉爛、帕包、滴汁三兩點、自出也．）

萊菔子

宣、破氣除痰消食．

辛溫．長于利氣．生用能吐風痰．散風寒．發瘡疹．炒熟能定咳嗽痰喘．（丹溪曰∶治痰有沖墻倒壁之功．）調下痢后重．止內痛．消食除膨．虛弱者服之．氣喘難布息．俗名蘿卜子．（年久頭風、生姜等分搗汁、入麝少許、搐鼻．）

萊菔

宣、破氣化痰、消食．

辛甘平．生食升氣．熟食降氣．寬中消食．化痰散瘀．治吐衄咳嗽吞酸．利二便．解酒毒．

制面毒、豆腐積．（腐漿見萊菔則難收．）生搗涂跌打湯火傷．治噤口痢．耗氣滲血．白人須發．（服首烏地黃者、尤忌之、生姜能制其毒．）萊菔菜、辛苦溫．功用略同．亦甚消伐．

生姜

宣、散寒發表、開痰止嘔．

辛溫．行陽分而祛寒發表．宣肺氣而解郁調中．暢胃口而開痰下食．治傷寒頭痛．傷風鼻塞．（辛通入肺．）咳逆嘔噦．（有聲有物為嘔、有聲無物為噦、有物無聲為吐、其證或因寒、因熱、因食、因痰、氣逆上沖而然、生姜能散逆氣、嘔家圣藥．）胸壅痰膈．寒痛濕瀉．

消水氣．行血痹．

去穢惡．殺半夏、南星、菌蕈、野禽毒．（野禽多食半夏、故有毒、生姜能解之．）

辟霧露山嵐瘴氣．（早行、含之．）葉、食 成癥．搗汁飲．即消．

姜汁

潤、開痰．

辛溫而潤．治噎膈反胃．（同韭汁、梨汁、竹瀝、童便、人乳、蜂蜜、驢尿、地栗汁、蔗漿、藕汁等、出入酌用．）救暴卒．（凡中風、中氣、中暑、中惡、暴卒等證、姜汁和童便飲、效、姜汁開痰、童便降火也．）療狐臭．（頻涂．）搽凍耳．（熬膏涂．）貼風濕痹痛．（和黃明膠熬．）

姜皮

和脾行水．

辛涼．和脾行水．治浮腫脹滿．（以皮行皮、五皮散用之．古方以姜茶治痢、熱痢留皮、冷痢去皮、大妙．）

煨姜

和中止嘔．

用生姜懼其散．用干姜懼其燥．唯此略不燥散．凡和中止嘔．及與大棗并用．取其行脾胃之津液而和營衛．最為平妥．老姜洗凈．用濕粗草紙包．炭火內煨．令草紙純焦．并姜外皮微焦．中心深黃色則透矣．切片．

干姜

燥、溫經逐寒、宣、發表通脈．

辛熱．逐寒邪而發表溫經．燥脾濕而定嘔消痰．同五味．利肺氣而治寒嗽．開五臟六腑．

通四肢關節．宣諸絡脈．治冷痹寒痞．反胃下利．腹痛癥瘕積脹．開胃扶脾．消食去滯．母姜曬干為干姜．白凈結實者良．（如懼其散、炒黃用、或炒微焦、市醫將干姜泡淡用之、殊屬可笑．）

黑姜

燥、回陽．

辛苦大熱．除胃冷而守中．（辛則散、炮則稍苦、故止而不移、非若附子走而不守．）去臟腑沉寒錮冷．能去惡生新．使陽生陰長．故吐衄下血．（炮黑、止吐衄諸血、紅見黑則止也．）

有陰無陽者宜之．亦能引血藥入氣分而生血．故血虛發熱．產后大熱者宜之．（此非有余之熱、乃陰虛而陽無所附也、忌用表藥寒藥、炮姜能入肝、引眾藥生血、故與補陰藥同用、而熱自退、乃熱因熱用、從治之法、故亦治目睛久赤．）引以黑附．能入腎而祛寒濕．能回脈絕無陽．通心助陽．而補心氣．（苦入心．）干姜炮黑為黑姜．按姜味大辛．辛能僭上．（好古曰∶服干姜以治中者、必僭上、宜大棗輔之．）亦能散氣走血．（辛熱最能動血．）損陰傷目．凡陰虛有熱者勿服．孕婦尤忌．（ 鼻不通、干姜末蜜調塞鼻中、即通．）

胡荽

宣、發痘瘡、辟惡氣．

辛溫．微毒．主消谷．止頭痛，通小腹氣及心竅，利大小腸．其香竄．辟一切不正之氣．

痧疹痘瘡不出．煎酒噴之．（痘疹不出、用酒煎沸、勿令泄氣、候冷、去滓、微微從項以下、噴身令遍、除頭面勿噴、蓋覆令暖、即出．）久食損人精神．令人多忘．病患食之腳軟．（孩子赤丹、胡荽汁涂之、面上黑子、胡荽煎湯、日日洗之．）

大茴香

古作 香．燥、補腎命治寒疝．

辛溫．暖丹田．補命門．開胃下食．調中止嘔．療小腸冷氣． 疝陰腫．（疝有七種、氣血寒水筋狐 也、屬肝經病、以厥陰肝脈絡陰器也、多因寒濕所致、亦有挾虛者、當加參術于溫散藥中．）腹痛霍亂．干濕香港腳．能昏目發瘡．若陽道數舉．得熱則吐者．均戒．產寧夏．大如麥粒．輕而有細棱．（疝氣入腎、茴香炒作二包、更換熨之．）

小茴香

一名蒔蘿．理氣開胃．

辛平．理氣開胃．亦治寒疝．食料宜之．（煮臭肉、下少許、即無臭氣、臭醬入末亦香、大茴尤捷、故名茴香．）小如粟米．炒黃．得酒良．得鹽則入腎．發腎邪．故治陰疝．（受病于肝、見證于腎、大小茴各一兩、為末、豬胞一個連尿入藥、酒煮爛為丸、每服五十丸．）八角茴香、（又名舶茴香．）辛甘平．功用略同．自番舶來．實大如柏實．裂成八瓣．一瓣一核．黃褐色．

胡蘿卜

寬中散滯．

甘平．寬中下氣．散腸胃滯氣．元時始自胡地來．氣味微似萊菔．故名．有黃赤二種．

子似蒔蘿．可和食料．治時痢．

水芹

通、去伏熱．

甘平．去伏熱．及頭中風熱．利口齒及大小腸．治煩渴．崩中帶下．五種黃病．（小便出血、水芹搗汁、日服二合．）

旱芹

瀉、散結．

甘寒．除心下煩熱．療鼠 瘰 ．結核聚氣．下瘀血．止霍亂．（凡結核氣、旱芹日干為末、油煎成膏摩之、日三五度、便痊．）

蓬蒿菜

古名同蒿．宣、消痰利便．

甘辛涼．安心氣．和脾胃．消痰飲．利腸胃．

白菜

一名菘菜．和中、疏通臟腑．

甘平．利腸胃．除胸中煩．解酒渴．消食下氣．治瘴氣．止熱氣嗽．和中．利大小便．

莖圓濃者．名白菜．莖扁而白．黃嫩脆美者．名黃芽菜．尤美而益人．（小兒赤游、行于上下、至心即死、菘芽搗敷之、良、漆毒生瘡、搗敷亦妙．）以上葷辛類．

菠菜

一名菠 ．通臟腑血脈．

甘溫．（古本草皆言其冷、今人歷試之、但見其熱、不覺其冷．）滑微毒．利五臟．通血脈．

開胸膈．解酒毒．宣腸胃熱．下氣調中．止渴潤燥．根尤良．

薺菜

利臟和中

甘溫．利五臟．益肝和中．根、益胃明目．治目痛．同葉燒灰．治赤白痢極效．（蜜湯調．

釋家取其莖、作挑燈杖、可辟蚊蛾、謂之護生草、以能護眾生也．）

子、名 實、又名菥 子．明目．甘平．去風熱毒．明目．治目痛青盲．（饑歲采子、水調成塊、煮粥作餅、甚粘滑．）花、治久痢．（陰干研末、棗湯日服二錢．）辟蚊蛾．（布席下

莧菜

通竅利腸．

甘冷利除熱．通九竅．利腸滑胎．治初痢．忌與鱉同食．（小兒緊唇、赤莧搗汁洗之、諸蛇螫人、紫莧搗汁、飲一升、以滓敷之．）

子、明目．祛肝風客熱，明目，治青盲，及眼見黑花．

馬齒莧

瀉熱散血．

酸寒．散血解毒．祛風殺蟲．治諸淋疳痢．（海上方、搗汁合雞子服、治赤白痢．）血癖惡瘡．（多年惡瘡、敷兩三遍、即瘥、煎膏、涂禿瘡濕癬．）小兒丹毒．（搗汁飲、以滓涂之．）利腸滑產．葉如馬齒．有小大二種．小者入藥．性至難燥．去莖．亦忌與鱉同食．（雜物瞇目不出、用東墻上馬齒莧、燒灰、研細、點少許于 頭、即出．）

（子、明目．）明目．治青盲．及目中出淚．或出膿．

生菜

一名白苣．瀉熱利腸．

苦寒．利五臟．通經脈．開胸膈壅氣．解熱毒酒毒．止渴利腸．（魚臍瘡、頭白痛甚、以針刺破頭、以白苣汁滴孔中、良．）

萵苣

瀉熱利腸．

苦冷微毒．（中其毒者、以姜汁解之．）功同白苣．又能通乳汁．殺蟲蛇毒．自萵國來．

故名．（江南人、鹽曬壓實、以備方物、名萵苣筍．）子、下乳汁．通小便．治痔漏陰腫下血．損傷作痛．炒用．（小便尿血、萵苣菜搗敷臍上、甚效、小便不通方同．）

蒲公英

一名黃花地丁．瀉熱解毒．

苦甘寒．（東垣曰∶苦寒入腎、丹溪曰∶花黃味甘、可入陽明、太陰經．）化熱毒．解食毒．

消腫核．顓治疔毒乳癰．（乳頭屬厥陰、乳房屬陽明、同忍冬煎、入少酒服、搗敷亦良．）亦為通淋妙品．擦牙、烏須發．（薩謙齋瑞竹堂方、有還少丹方、取其通腎．）白汁涂惡刺．（凡螳螂諸蟲孕育、游諸物上、必遺精汁、干久則有毒、人手觸之成疾、名狐尿刺、慘痛不眠、百治難效、取濃汁涂、即愈、千金方極言其功．）葉如萵苣．花如單瓣黃菊．四時有花．

花罷飛絮．斷之莖中有白汁．（多年惡瘡、蒲公英搗爛、貼之甚妙．）

翹搖

即巢菜．宣、祛風熱．

辛平．利五臟．明耳目．去熱風．止熱瘧．（唐德宗貞元廣利方、煮汁服．）明耳目．活血平胃．長食不厭．甚益人．令人輕健．俗名花草．（蘇東坡云∶菜之美者、蜀鄉之巢、故人巢元修嗜之、因謂之巢菜、又謂之元修菜、煮食蒸食、作菜作餡、俱佳．）

花草子．活血明目．（易簡方、為末、甘草湯服二錢、日三服．）今藥肆中．以此偽充沙苑蒺藜．（此物辛利、沙苑蒺藜澀固、其性大不相同．）

菜

通、瀉熱解毒．

甘寒滑．治消渴熱痹熱疽．逐水．解百藥毒并蠱毒．下氣止嘔．（和鯽魚作羹食．）療諸腫毒并諸瘡．（保生余錄、治一切癰疽、春夏用莖、秋冬用子、就于根側尋取、搗爛敷之、未成即消、已成即毒散、用葉亦可、保幼大全、治頭上惡瘡、以黃泥包豆豉、煨熟取出為末、以菜油調敷之．）一名馬蹄草．生吳越地湖澤中．（ 本作 、賈思勰齊民要術云∶ 性純而易生、種以深淺為候、水深則莖肥而葉少、水淺則莖瘦而葉多、其性遂水而滑、故謂之 菜、并水葵露葵之名、形似馬蹄、三月至八月、味甜體軟可口、乃菜中之最美者也、九月至十月漸粗硬、則名葵 、或名豬 、言可飼豬也．）

羊蹄

即禿菜．通、祛風．

苦寒．治產后風秘．（搗汁二三匙、入水半盞煎之、空腹溫服．）頭風白屑．（宋太宗圣惠方、羊蹄草根杵、同羊膽汁涂之、永除．）喉痹不語．（羊蹄獨根者、勿見風日及婦人、以三年醋、研如泥、生布拭喉外令赤、涂之．）頭上白禿．（方同上．丹溪曰∶羊蹄根屬水、是血分藥．）能制三黃、砒石、丹砂、水銀．

菜

音甜、一名 菜．瀉熱通陽．

甘苦涼滑．微毒．利五臟．通心膈．解風熱毒．療時行壯熱．（俱搗汁飲．）止熱毒痢．（夏月以菜作粥．）又搗敷禽獸傷．禹錫曰．食之動氣．冷氣人食之．必破腹．子、醋浸．揩面去粉滓．潤澤有光．

黃瓜菜

一名黃花菜．通結利腸．

甘．微苦微寒．通結氣．利腸胃．

魚草

古名蕺．瀉熱解毒．

辛微寒．有小毒．散熱毒癰腫．瘡痔脫肛．斷 疾．解 毒．敷惡瘡白禿．（淡竹筒內煨搗．）

蕨

瀉熱利水．

甘寒滑．去暴熱．利水道．（時珍曰∶性冷而滑、泄陽氣、降而不升、耗人真元也．）作蔬味甘滑．亦可醋食．（采取嫩莖、以灰湯煮去涎滑、曬干．）澄粉甚滑美．（其根紫色、皮肉有白粉、搗爛、再三洗澄、取粉．）

芋

寬胃通腸．

辛平滑．有小毒．（宜與姜同煮、換水再煮、方可食之．）寬胃口，通腸閉．和魚煮食，甚下氣調中．梗、擦蜂螫．良．

土芋

熟、濃腸胃、生、解藥毒．

甘辛寒．有小毒．煮熟食．濃腸胃．止熱嗽．生研水服．解諸藥毒．（當吐出惡物便止．）

俗名香芋．

山藥

一名薯蕷．補脾肺、澀精氣．

色白入肺．味甘歸脾．補其不足．清其虛熱．潤皮毛．化痰涎．（姜汁拌炒．）固腸胃．止瀉痢．肺為腎母．故又益腎強陰．治虛損勞傷．脾為心子．故又益心氣．（子能令母實．）治健忘遺精．（性澀．）生搗敷癰瘡．消腫硬毒．色白而堅者佳．（形圓者、為西山藥、形扁者、為懷山藥、入藥為勝、俱系家種、野生者更勝．）勿同面食．零余子．（山藥藤上所結子．）甘溫．功用強于山藥．益腎強腰腳．補虛損．食之不饑．（小便數多、山藥用礬水煮過、白茯苓等分為末、每米飲服二錢．）

甘薯

補、益氣強陰．

甘平．補虛乏．益氣力．健脾胃．強腎陰．即山薯．（陳祈陽異物志云∶珠崖之人不業耕、唯種此、名薯糧、海中多壽、以不食五谷而食甘薯故也．）

百合

潤肺止嗽．

甘平．潤肺寧心．清熱止嗽．（朱二允曰∶久嗽之人、肺氣必虛、虛則宜斂、百合之甘斂、勝于五味之酸收．）利二便．止涕淚．（涕淚、肺肝熱也、經曰∶肺為涕、肝為淚、心為汗、脾為涎、腎為唾．）治浮腫臚脹痞滿．寒熱瘡腫乳癰．傷寒百合病．（行住坐臥不定、如有鬼神狀、蘇頌曰∶病名百合、而用百合治之、不識其義、士材曰∶亦清心寧神之效．）善通二便．中寒下陷者忌之．花白者入藥．（肺病吐血、鮮百合搗汁、和水飲之、亦可煮食．）

竹筍

通、爽胃消痰．

甘微寒．利膈下氣．化熱爽胃．消痰．（筍與竹瀝功近、有人素患痰病、食筍而愈．）竹能損氣．虛人食筍．多致疾也．（常見俗醫治痘、往往勸飲筍尖湯、不知痘瘡不宜大腸滑利、陰受其害者、不知其若干人矣．）小兒尤不宜食．最難化．（干筍尤甚．）冬筍、鞭筍較勝．

以上柔滑類．

茄子

一名落蘇．瀉、寬腸．

甘寒而利．散血寬腸．動風發病．（宗 曰∶蔬圃中唯此無益、丹溪曰∶大腸易動者忌之、生生編云∶性寒利、女人能傷子宮．）

茄根（瀉、散血消腫．）散血消腫．煮汁漬凍瘡．（喉痹腫痛、細嚼陳久醬茄、咽汁．）

壺盧

一名匏瓜、俗名葫蘆、通利水、消腫脹．

甘平滑．利水．治腹脹黃腫．（用亞腰壺盧、連子燒存性、每服一個、食前溫酒下、不飲酒者、白湯下、十余日見效．）

冬瓜

一名白瓜．通、瀉熱益脾．

寒瀉熱．甘益脾．利二便．消水腫．（多吃效．）止消渴．（苗葉皆治．）散熱毒癰腫．

子、補肝明目．（凡藥中所用瓜子、皆冬瓜子也．）葉、治消渴瘧疾寒熱．（焙研、敷多年惡瘡．）

南瓜

補氣．

甘溫．補中益氣．（時珍曰∶不可同羊肉食、令人氣壅．）

越瓜

一名梢瓜、一名菜瓜．瀉熱利腸．

甘寒．利腸胃，去煩熱，解酒毒．

胡瓜

清熱、通利水．

甘寒．有小毒．清熱解渴．利水道．一名黃瓜．（藏器曰∶北人避石勒諱、改呼黃瓜、至今因之、時珍曰∶張騫使西域得種、故名胡瓜、按杜寶大業拾遺錄云∶隋大業四年、避諱改胡瓜為黃瓜、與陳氏之說微異、今俗以月令王瓜生即此、誤矣、王瓜、土瓜也、見草部．）根、搗敷狐刺腫毒．

絲瓜

一名天羅、一名蠻瓜、通經脈、涼血解毒、除風化痰．

甘冷．涼血解毒．除風化痰．通經絡．行血脈．（老者筋絡貫串、象人經脈、故可借其氣以引之．）消浮腫．發痘瘡．（出不快者、燒存性、入朱砂、蜜水調服．）治腸風崩漏．疝痔癰疽．滑腸下乳．用老絲瓜筋．燒存性．（或搗汁．）以上 菜類．

茭白

一名茭筍、一名菰筍、一名菰菜．瀉熱通利腸．

甘冷滑．利五臟．去煩熱．除目黃．解酒毒．利二便．治酒 面赤．白癩 瘍．風熱目赤．

滑利而冷．甚不益人．根名菰根．冷利甚于蘆根．（形亦相似．）實名雕胡米．歲饑可以當糧．

紫菜

一名紫英．軟堅、消癭瘤．

甘寒而咸．消癭瘤積塊．（咸能軟堅．）治熱氣煩塞咽喉．藏器曰．多食令人腹痛．發氣．

吐白沫．飲熱醋少許．即消．）

海粉

潤、化痰．

甘寒而咸．清堅頑熱痰．消癭瘤積塊．（景岳曰∶熱痰能清、濕痰能燥、堅痰能軟、頑痰能消、可入煎藥、亦可入丸藥．）治熱煩．養陰氣．

石花菜

瀉熱．

甘咸大寒滑．去上焦浮熱．發下部虛寒．狀如珊瑚．有紅白二色．枝上有細齒．一種稍粗．

而似雞爪．謂之雞腳菜．味更佳．（廣東新語云∶石花出崖州海港中、三月采取、過期則成石矣．）

龍須菜

清熱消癭．

甘寒．微咸．清熱消癭．利小便．（張華博物志、一種石發、似指此、與石衣之石發、同名也．）以上水菜類．

木耳

治痔．

甘平．有小毒．利五臟，宣腸胃，治五痔，及一切血證．生古槐、桑樹者良．柘樹者次之．

地耳、甘寒明目．石耳、甘平．明目益精．

香蕈

破血治風．

甘平．破血治風．松蕈、治溲濁不禁．

磨茹蕈

理氣化痰．

甘寒．益腸胃．理氣化痰．（土菌、一名地蕈．）甘寒有毒．燒灰敷瘡疥．馬勃、亦菌類．

見草部．

雞

通、益胃治痔．

甘平．益胃清神．治痔．一名雞菌．（出云南、生沙地間之蕈也、高腳傘頭、土人采烘寄遠、以充方物、又廣西橫州出雷菌、雷過即生、須疾采之、稍遲則腐或老、作羹甚美、其價甚珍．）以上芝 類．